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板栗煲蹄花是广东省的菜。板栗煲蹄花是一道经典的传统的广东菜,采用小火慢慢煲煮的方式,让这道板栗煲蹄花拥有足够高的营养和鲜美的味道。
板栗煲蹄花的做法:
1、将猪蹄洗净,去脚趾和猪毛,用刀背敲裂。
2、将栗子肉、莲子、百合清洗干净,莲子去心,百合掰开。
3、将猪蹄、姜片放入砂锅内,加适量清水,大火煮沸后,放入栗子肉、莲子、百合,转小火煲约2小时,加入适量盐调味即可。
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