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1、猕猴桃可以生吃，但不推荐。

2、因为硬的猕猴桃含糖量低，所以果实酸酸的，让人有刺痛感。

3、它含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适。

4、所以建议猕猴桃煮熟了再吃。

5、猕猴桃要几天才能成熟，很多心急的人往往等不及。

6、如果想让它快速成熟，不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起。

7、这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发的天然催熟气体“乙烯”就会感染猕猴桃，促使其变软变甜。

8、原理：生果成熟过程中总会释放出少量的乙烯。乙烯是催熟剂，积少成多。

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